Oesterzwam 250 gram
€2,95
Oesterzwammen hebben een apart vorm waarbij het hoedje de vorm van een oester heeft. De schoonheid van deze paddenstoel zie je wanneer je hem omdraait, mooie en duidelijke lamellen. De smaak van een oesterzwam is wat aromatischer en iets zachter dan de klassieke champignon. De grijze Oesterzwam wordt ook wel de kalfsoesterzwam genoemd, omdat de zachte smaak iets weg heeft van kalfsvlees.
Bewaaradvies: Oesterzwammen houden zich redelijk lang voor een paddenstoel mits goed bewaard, in de koeling kun je ze zeker 7 dagen bewaren. Dek ze goed af maar zorg ervoor dat er niks in contact komt met de bovenkant van de paddenstoelen.
Herkomst: vers van onze lokale biologische teler.