Chinese kool

Chinese kool is uniek omdat het de uitgesproken “kool” smaak mist en kan rauw als salade gegeten worden maar ook verwerkt in warme gerechten. Deze chinese kool heeft lichtgekleurde en knapperige bladeren en heeft een enigszins zoete en subtiele smaak. Je kunt ze koken, roerbakken, smoren, stomen en rauw nuttigen.

Bewaaradvies: in de groentelade kun je deze chinese kool circa een week bewaren, je hoeft hem niet in 1 keer te gebruiken, dek de overgebleven kool af met huishoudfolie.