Andijvie
€1,95
Andijvie is een lichtgroene bladgroente met een licht bittere smaak. Andijvie kan gekookt of rauw gegeten kan worden, in een salade of in de stamppot. Vooral het buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A, vitamine C en mineralen dus perfect voor een extra boost in het najaar of de winter.
Bewaaradvies: snijd een plakje van de onderkant af en plaats je krop in een kom met een laagje water. Zo is deze 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast.
Andijvie slap? Leg hem een paar minuten in ijswater en hij is weer knapperig en stevig.