Frietaardappelen hebben de juiste consistentie en de juiste maat om frieten van te maken. Dit zijn voornamelijk melige aardappelen zogenoemd vanwege hun hoge zetmeelgehalte.
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren, bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.
Een culinaire krielaardappel vol van smaak en behoudt zijn vorm na het bereiden.
Bewaaradvies: (kriel)aardappelen houden zich minder lang en kunnen hierom in de koelkast of een koele plek bewaard worden, ongewassen houden ze zich circa 1 week.
Roseval is een culinaire (kriel)aardappel vol van smaak en behoudt zijn vorm na het bereiden.
Bewaaradvies: (kriel)aardappelen houden zich minder lang en kunnen hierom in de koelkast of een koele plek bewaard worden, ongewassen houden ze zich circa 1 week.
Een culinaire krielaardappel vol van smaak en behoudt zijn vorm na het bereiden.
Bewaaradvies: (kriel)aardappelen houden zich minder lang en kunnen hierom in de koelkast of een koele plek bewaard worden, ongewassen houden ze zich circa 1 week.
Kruimige aardappelen vallen in vergelijking met vastkokende aardappelen sneller uit elkaar. Deze aardappelen worden ook wel bloemige aardappelen genoemd. Bloemige aardappelen zijn perfect om te koken en te stomen, maar vooral om te pureren.
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren. Bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.
Herkomst: nieuwe oogst, lokaal van onze teler.
Kruimige aardappelen vallen in vergelijking met vastkokende aardappelen sneller uit elkaar. Deze aardappelen worden ook wel bloemige aardappelen genoemd. Bloemige aardappelen zijn perfect om te koken en te stomen, maar vooral om te pureren.
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren. Bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.
Herkomst: nieuwe oogst, lokaal van onze teler.
Vastkokende aardappelen hebben een fijne structuur en behouden hun vorm na het koken. Ze zijn uitermate geschikt om te koken of te bakken.
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren. Bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.
Herkomst: nieuwe oogst, lokaal van onze teler.
Andijvie is een lichtgroene bladgroente met een licht bittere smaak. Andijvie kan gekookt of rauw gegeten kan worden, in een salade of in de stamppot. Vooral het buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A, vitamine C en mineralen dus perfect voor een extra boost in het najaar of de winter.
Bewaaradvies: snijd een plakje van de onderkant af en plaats je krop in een kom met een laagje water. Zo is deze 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast.
Andijvie slap? Leg hem een paar minuten in ijswater en hij is weer knapperig en stevig.
Deze mediterraanse vruchtgroente is neutraal in smaak waardoor het overal bij past en heeft een kenmerkend donkerpaars jasje. Door de neutrale smaak is aubergine makkelijk te combineren met tal van kruiden en andere smaken want dit wordt uitstekend opgenomen in het sponzige vruchtvlees.
Bewaaradvies: bewaar op een koele plaats (15-17°C), bijvoorbeeld in een voorraadkast, het liefst verpakt want dan zijn ze ca. 5-7 dagen houdbaar.
Avocado wordt tot de groente gerekend omdat hij vaak gegeten wordt als groente. Het bevat zeer vet vruchtvlees (20-30% vet), wel onverzadigd vet dus goed voor hart en bloedvaten. Het vruchtvlees is ook rijk aan kalium en voedingsvezels. Dat is weer goed voor de bloeddruk en werking van de darmen.
Bewaaradvies: een rijpe avocado kun je het beste in de koelkast bewaren, een onrijpe avocado het beste in een voorraadkast.
Vers gesneden groente voor de bami of de nasi. Deze mix bevat: prei, rode ui, tauge en winterpeen.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
Vers gesneden groente voor de bami of de nasi. Deze mix bevat: prei, rode ui, tauge en winterpeen.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
Beukenzwammen zijn stevig en de smaak is nootachtig. De beukenzwam smaakt goed bij visgerechten, omelet en roerbakschotels.
Bewaaradvies: Beukenzwammen houden zich redelijk lang voor een paddenstoel mits goed bewaard, in de koeling kun je ze zeker 7 dagen bewaren. Dek ze goed af maar zorg ervoor dat er niks in contact komt met de bovenkant van de paddenstoelen.
Bewaaradvies: Dankzij de vacuumverpakking zijn deze bieten zeer lang houdbaar en doordat ze al geschild en gekookt zijn, zijn ze praktisch klaar om opgediend te worden.
Bleekselderij zijn de jonge, lichtgroene stengels van de selderijplant. Elke klassieke Italiaanse tomatensaus begint met het fruiten van het gouden trio: een fijngehakt uitje, worteltje en een stengel bleekselderij. Tegenwoordig staat bleekselderij, vanwege zijn frisse smaak, vooral bekend als saladegroente. Maar bleekselderij is gebakken, gestoofd of gekookt ook heerlijk.
Bewaaradvies: op een koele en donkere plaats tot 5 dagen en in de groentelade van de koelkast wel een week.
Bloemkool is toch wel een van de meest gegeten groenten in Nederland. Ontzettend veelzijdig, super gezond en ook nog eens boordevol smaak. Bloemkool is een ronde koolsoort, die bestaat uit groene stengels met witte bloemknoppen.
Bewaaradvies: in de koelkast ongeveer een dikke week. Op een koele plek buiten de koelkast 3 tot 5 dagen.
Herkomst: vers van onze lokale teler