Makkelijk en snel toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? Gesneden winterpeen voor in de soep, hutspot of ovenschotel te verwerken! Makkelijk om in de diepvries te bewaren.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
Makkelijk en snel toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? Gesneden winterpeen voor in de soep, hutspot of ovenschotel te verwerken! Makkelijk om in de diepvries te bewaren.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
Witlof is familie van andijvie en dankt zijn kleur aan aan het feit dat deze in het donker gekweekt wordt. Witlof heeft rauw een licht bittere smaak maar gestoofd verliest hij een groot deel van zijn bitterheid. Heerlijk als salade, gesmoord ook lekker maar de klassieker is toch wel het hamrolletje in een kaassausje. Witlof staat op nr. 9 als meest gegeten groente in Nederland.
Bewaaradvies: witlof kun je het beste in de groentelade van de koelkast bewaren. Het liefst in een open plastic zak. Witlof kun je 7 tot 10 dagen in de koelkast bewaren.
Herkomst: vers van onze lokale teler.
Witte kool is een stevige, compacte kool met gladde buitenbladeren. Witte kool heeft een vrij neutrale smaak en veel gefermenteerd (zuurkool) ingezet. Omdat de bladeren van deze kool mooi glad zijn, zijn ze uitermate geschikt om gevulde rolletjes van te maken.
Bewaaradvies: witte kool bewaart zich een paar weken mist op een koele, droge en (liefst) donkere plek à 10 tot 15 graden bewaard en hoeft dus niet perse in de koeling.
Herkomst: vers van onze lokale teler.
Witte kool heeft een milde en zachte koolsmaak. Lekker in een salade of als rauwkost of in een roerbakgerecht.
Bewaaradvies: Panklare (voorgesneden) witte kool bewaar je afgedekt met vershoudfolie een paar dagen in de koelkast. Verse witte kool kun je na blancheren (2-4 minuten) tot 12 maanden in de diepvries bewaren. Gare witte kool kun je 2 dagen in de koelkast of 3 maanden in de diepvries bewaren in een afgesloten bewaarbakje.
De zoete aardappel is in blokjes gesneden van 5 millimeter dik. Makkelijk voor in de soep of in een ovengerecht.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
De zoete aardappel is in blokjes gesneden van 5 millimeter dik. Makkelijk voor in de soep of in een ovengerecht.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
De aardappel wordt ook wel bataat genoemd. De zoete aardappel is officieel geen familie van de gewone aardappel. Ook is zoete aardappel niet gezonder; beide bevatten belangrijke vitamines, maar net in een andere samenstelling. Zoete aardappel bevat meer vitamine A, terwijl de gewone aardappel meer vitamine B6 bevat al verschillen ze in type koolhydraat.
Bewaaradvies: bewaar zoete aardappel op een koele, droge en donkere plek buiten de koelkast. Zo zijn ze circa 2 weken houdbaar. Langer bewaren? Wikkel ze dan individueel in krantenpapier en bewaar ze in een kartonnen doos in een ruimte rond de 15 graden.
Herkomst: vers van onze lokale teler.
Deze biologische zoete aardappel wordt ook wel bataat genoemd. De zoete aardappel is officieel geen familie van de gewone aardappel. Oranje van kleur met oranje vruchtvlees.
Bewaaradvies: bewaar zoete aardappel op een koele, droge en donkere plek buiten de koelkast. Zo zijn ze circa 4 weken houdbaar. Langer bewaren? Wikkel ze dan individueel in krantenpapier en bewaar ze in een kartonnen doos in een ruimte rond de 15 graden.
Herkomst: vers van onze lokale biologische teler.
Ga voor de groenste groenten en lekkerste fruit van het seizoen in de versbox: Seizoensbox.
Voordeelbox met producten in het seizoen!
Deze box bevat: 10 scharreleieren, 1 kilo witte uien, 1 romanesco, 1 broccoli, 1 spitskool, 500 gram zuurkool, 250 gram champignons, 2 witlof, 5 Elstar appels en 4 conference peren.
Zin om een lekkere ovenschotel te maken, kies voor het verspakket: andijviestamppot. Voor 3 à 4 personen of bewaar één portie in de diepvries.
Dit verspakket bevat: 1 andijvie en 1 kilo aardappelen.
Zelf soep maken voor 6 personen, kies voor een lekkere pompoen-zoete aardappelsoep.
Het pakket bevat precies de juiste hoeveelheden, er is dus geen verspilling! In dit pakket zit: 1 flespompoen, 1 ronde pompoen, 500 gram witte uien, 1 gele paprika, 1 prei, 1 winterpeen, 1 grote zoete aardappel, 1 knoflookbolletje, 1 rode peper en 3 blokjes groentebouillon.
Zelf toevoegen: 6 liter water, 1el olijfolie en peper naar smaak.
Tip: serveer de soep met een beetje room, extra kruiden naar smaak en eventueel wat geschaafde amandel.
Zelf soep maken voor 6 personen, kies voor een lekkere pompoensoep.
Het pakket bevat precies de juiste hoeveelheden, er is dus geen verspilling! In dit pakket zit: 1 flespompoen, 1 ronde pompoen, 250 gram banaansjalotten, 1 rode paprika, 1 winterpeen, 3 uien, 1 knoflookbolletje, en 3 blokjes groentebouillon.
Zelf toevoegen: 6 liter water, 1el olijfolie en peper naar smaak.
Tip: ook lekker met zalm, gerookte kip of met crème fraise of room erin.
Zin in een lekkere ovenschotel, kies voor de lekkerste groenten om een seizoensovenschotel te maken.
Deze box bevat: 1 bloemkool, 1 rode ui, 1 prei en 1 rode paprika.
Tip: ook lekker met kip.
Zin om een lekkere ovenschotel te maken, kies voor het verspakket: wortelstamppot. Voor 3 à 4 personen of bewaar één portie in de diepvries.
Dit verspakket bevat: 300 gram winterpeen, 200 gram witte uien en 1 kilo aardappelen.
Zin om een lekkere ovenschotel te maken, kies voor het verspakket: zoete aardappelstamppot. Voor 3 à 4 personen of bewaar één portie in de diepvries.
Dit verspakket bevat: 1 rode paprika, 1 rode ui, 1 witte ui, 2 kruimige aardappelen en 1 grote zoete aardappel.