Kruimige aardappelen vallen in vergelijking met vastkokende aardappelen sneller uit elkaar. Deze aardappelen worden ook wel bloemige aardappelen genoemd. Bloemige aardappelen zijn perfect om te koken en te stomen, maar vooral om te pureren.
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren. Bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.
Herkomst: nieuwe oogst, lokaal van onze teler.
Kruimige aardappelen vallen in vergelijking met vastkokende aardappelen sneller uit elkaar. Deze aardappelen worden ook wel bloemige aardappelen genoemd. Bloemige aardappelen zijn perfect om te koken en te stomen, maar vooral om te pureren.
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren. Bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.
Herkomst: nieuwe oogst, lokaal van onze teler.
Vastkokende aardappelen hebben een fijne structuur en behouden hun vorm na het koken. Ze zijn uitermate geschikt om te koken of te bakken.
Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren. Bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.
Herkomst: nieuwe oogst, lokaal van onze teler.
De bekende Elstar appel is niet alleen lekker, maar appels bevatten ook veel voedingsvezels en natuurlijke suikers. Voedingsvezels zorgen voor een goede spijsvertering en helpen bij de opname van andere belangrijke voedingsstoffen.
Bewaaradvies: in de koelkast, liever niet te lang op de fruitschaal laten staan. Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar mits koel bewaard.
Herkomst: nieuwe oogst van onze lokale teler.
De bekende Elstar appel is niet alleen lekker, maar appels bevatten ook veel voedingsvezels en natuurlijke suikers. Voedingsvezels zorgen voor een goede spijsvertering en helpen bij de opname van andere belangrijke voedingsstoffen.
Bewaaradvies: in de koelkast, liever niet te lang op de fruitschaal laten staan. Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar mits koel bewaard.
Herkomst: nieuwe oogst van onze lokale teler.
Bloemkool is toch wel een van de meest gegeten groenten in Nederland. Ontzettend veelzijdig, super gezond en ook nog eens boordevol smaak. Bloemkool is een ronde koolsoort, die bestaat uit groene stengels met witte bloemknoppen.
Bewaaradvies: in de koelkast ongeveer een dikke week. Op een koele plek buiten de koelkast 3 tot 5 dagen.
Herkomst: vers van onze lokale teler
Boerenkool is een typische wintergroente met een heldergroene kleur. De sterke koolsmaak wordt minder na de vorstperiode en wordt zelfs zoeter, de boerenkool blijft namelijk de hele winter op het land staan. De heldergroene kleur geeft de kwaliteit van de boerenkool aan. Boerenkool heeft een stevige smaak die goed combineert met andere sterke smaken. Boerenkool is tevens een grote bron van Calcium, zelfs meer dan in melk. Vooral de jonge blaadjes in het midden zijn lekker en gezond voor in een sapje!
Bewaaradvies: bewaar boerenkool altijd in de koeling of op een plek waar het rond het vriespunt ligt. Het beste is om deze zo snel als mogelijk te eten om optimaal gebruik te maken van de smaak en voedingswaarden. Bewaar hem goed afgedekt of gewikkeld in een vochtige theedoek, zo houdt boerenkool zich circa 5 dagen.
Boerenkool is een typische wintergroente met een heldergroene kleur. De sterke koolsmaak wordt minder na de vorstperiode en wordt zelfs zoeter, de boerenkool blijft namelijk de hele winter op het land staan. De heldergroene kleur geeft de kwaliteit van de boerenkool aan. Boerenkool heeft een stevige smaak die goed combineert met andere sterke smaken. Boerenkool is tevens een grote bron van Calcium, zelfs meer dan in melk. Vooral de jonge blaadjes in het midden zijn lekker en gezond voor in een sapje!
Bewaaradvies: bewaar boerenkool altijd in de koeling of op een plek waar het rond het vriespunt ligt. Het beste is om deze zo snel als mogelijk te eten om optimaal gebruik te maken van de smaak en voedingswaarden. Bewaar hem goed afgedekt of gewikkeld in een vochtige theedoek, zo houdt boerenkool zich circa 5 dagen.
Herkomst: Onze boerenkool wordt lokaal geteeld en knettervers aangeleverd met jong, knapperig en donkergekleurd vers blad. De stronk is ca. 1 kilo.
Broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen met dikke stelen, beide kun je eten. De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is fijner en pittiger. Rauwe broccoli is rijk aan vitamine C en vezels. Multi-inzetbaar want je kunt hem koken, wokken en bakken.
Bewaaradvies: in de koelkast ongeveer een dikke week. Op een koele plek buiten de koelkast 3 tot 5 dagen.
Herkomst: vers van onze lokale teler.
Flespompoenen zijn vernoemd naar hun flesachtig uiterlijk en hebben een zachte smaak. Pompoenen leveren naar verhouding weinig calorieën, maar bevatten wel veel vezels. Dus altijd een gezonde optie! Pompoen heeft een zoete smaak en daardoor kan deze groente zoete gerechten alsook hartige gerechten gebruikt worden, tal van mogelijkheden dus!
Bewaaradvies: bewaar hele pompoenen op een koele (12-15°C) droge plek en niet kouder dan 8°C. Dan zijn ze wel tot 2 maanden houdbaar.
Herkomst: vers van onze lokale teler.
Makkelijk en snel toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? Deze mix bestaat uit gesneden: ui, prei, winterpeen, paprika, courgette.
Optioneel toevoegen: Spinazie.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
Makkelijk en snel toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? Deze mix bestaat uit gesneden: ui, prei, winterpeen, paprika, courgette.
Optioneel toevoegen: Spinazie.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
Hutspot, ook wel peen en uien, wortelstamppot, wortelstoemp of peestamp genoemd, is een typisch Nederlands wintergerecht. Het wordt gemaakt door aardappelen, wortelen en uien samen gaar te koken – eventueel met laurierblad en peperkorrels en zure appel – en het geheel daarna te stampen tot een stamppot.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
Hutspot, ook wel peen en uien, wortelstamppot, wortelstoemp of peestamp genoemd, is een typisch Nederlands wintergerecht. Het wordt gemaakt door aardappelen, wortelen en uien samen gaar te koken – eventueel met laurierblad en peperkorrels en zure appel – en het geheel daarna te stampen tot een stamppot.
Bewaaradvies: Gesneden groenten moet je altijd in de koelkast bewaren. Je kunt ze het beste gewoon in de originele verpakking laten zitten.
Let op: Liefst drie dagen van te voren bestellen.
De smaak van kaki’s oftewel sharonfruit is erg zoet en heeft iets weg van abrikozen. Sharonfruit hoeft niet overrijp te worden gegeten. De vrucht smaakt ook goed wanneer het vruchtvlees nog een vrij stevige structuur heeft. Je kunt de vrucht eventueel schillen, maar ook zo uit het vuistje eten.
Bewaaradvies: rijpe kaki’s bewaren zich ca. 3 tot 5 dagen in de koelkast. Onrijp kun je ze ook buiten de koelkast bewaren op kamertemperatuur tot ze rijp worden.
De kastanjechampignon bestaat uit wat steviger vruchtvlees en heeft een lichte, nootachtige smaak dat wat droger en pittiger is dan de gewone champignon. Champignons zijn eigenlijk eetbare paddenstoelen en de vrucht van een schimmel. Nederland is de grootste champignonproducent van Europa. Worden ze vers verkocht? Dan zijn ze met de hand geplukt!
Bewaaradvies: bewaar ze altijd in de koelkast in een papieren zak of open verpakking, ze zijn circa 1 week houdbaar.
Herkomst: vers van onze lokale biologische teler.