Ons assortiment

Frietaardappelen hebben de juiste consistentie en de juiste maat om frieten van te maken. Dit zijn voornamelijk melige aardappelen zogenoemd vanwege hun hoge zetmeelgehalte. Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren, bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.

Kruimige aardappelen vallen in vergelijking met vastkokende aardappelen sneller uit elkaar. Deze aardappelen worden ook wel bloemige aardappelen genoemd. Bloemige aardappelen zijn perfect om te koken en te stomen, maar vooral om te pureren.

Bewaaradvies: koel, droog en donker bewaren. Bescherm tegen licht! Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.

Met zorg geteeld door onze aardbeienteler  en dat proef je want ze zijn heerlijk zoet en sappig van smaak. De aardbei bevat veel vitamine C. Van de populairste fruitsoorten bevat alleen kiwi meer vitamine C. Aardbeien dragen daarnaast bij aan de inname van foliumzuur en bevatten weinig calorieën.

Deze mediterraanse vruchtgroente is neutraal in smaak waardoor het overal bij past en heeft een kenmerkend donkerpaars jasje. Door de neutrale smaak is aubergine makkelijk te combineren met tal van kruiden en andere smaken want dit wordt uitstekend opgenomen in het sponzige vruchtvlees. Bewaaradvies: bewaar op een koele plaats (15-17°C), bijvoorbeeld in een voorraadkast, het liefst verpakt want dan zijn ze ca. 5-7 dagen houdbaar.

De banaan is een langwerpige, licht gebogen vrucht. Bananen hebben een zoete smaak en bevatten diverse vitaminen en mineralen, waaronder vitamine B6 en kalium. Banaan smaken heerlijk zoet. De mate van zoetheid hangt wel samen met de rijpheid. Bewaaradvies: bewaar op een koele plaats (12°C) en anders in de koelkast (mits rijp). Houd apart van ander fruit.

Basilicum heeft een kruidige smaak met een zoet aroma en wordt veel in de Italiaanse keuken gebruikt. Qua smaak is dit kruid wel sterk en overheersend en past goed bij knoflook, tomaten- en groentegerechten. Bewaaradvies: losse blaadjes kun je enkele dagen in een afgesloten zakje of bakje in de koelkast bewaren. In de diepvries tot 12 maanden.

De zoete aardappel (1 stuk, circa 350 gram) wordt ook wel bataat genoemd. De zoete aardappel is officieel geen familie van de gewone aardappel. Ook is zoete aardappel niet gezonder; beide bevatten belangrijke vitamines, maar net in een andere samenstelling. Zoete aardappel bevat meer vitamine A, terwijl de gewone aardappel meer vitamine B6 bevat al verschillen ze in type koolhydraat. De zoete aardappels halen we bij een lokale, biologische teler! Bewaaradvies: bewaar zoete aardappel op een koele, droge en donkere plek buiten de koelkast. Zo zijn ze circa 4 weken houdbaar. Langer bewaren? Wikkel ze dan individueel in krantenpapier en bewaar ze in een kartonnen doos in een ruimte rond de 15 graden.

Deze biologische zoete aardappel wordt ook wel bataat genoemd. De zoete aardappel is officieel geen familie van de gewone aardappel. Paars van kleur met paars vruchtvlees. Bewaaradvies: bewaar zoete aardappel op een koele, droge en donkere plek buiten de koelkast. Zo zijn ze circa 2 weken houdbaar. Langer bewaren? Wikkel ze dan individueel in krantenpapier en bewaar ze in een kartonnen doos in een ruimte rond de 15 graden. Herkomst: beperkt verkrijgbaar en afkomstig uit eigen land, vers van de lokale biologische teler.

Blauwe bessen (125 gram) zijn blauwzwart en hebben een zilverkleurig waslaagje. De bessen hebben een milde, zoete bosbesachtige smaak. Rijk aan vezels en een bron van vitamine E dat bekend staat als antioxidant. Heerlijk zacht fruit waar iedereen blij van wordt. Bewaaradvies: in een papieren zak in de koelkast. Zorg dat ze niet vochtig worden, leg ze eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen.

Bleekselderij zijn de jonge, lichtgroene stengels van de selderijplant. Elke klassieke Italiaanse tomatensaus begint met het fruiten van het gouden trio: een fijngehakt uitje, worteltje en een stengel bleekselderij. Tegenwoordig staat bleekselderij, vanwege zijn frisse smaak, vooral bekend als saladegroente. Maar bleekselderij is gebakken, gestoofd of gekookt ook heerlijk. Bewaaradvies: op een koele en donkere plaats tot 5 dagen en in de groentelade van de koelkast wel een week.

Bospeen is een gladde, lange en slanke bos wortelen die met loof eraan wordt verkocht. Wortels smaken lichtzoet en zijn kenmerkend om hun oranje kleur echter kun je ze ook in wit, paars, rood en geel krijgen. Wortels combineren heel goed met andere lentegroenten, zoals peultjes of doperwtjes. Bewaaradvies: met loof kun je ze in de koelkast zo’n 2 dagen bewaren. Zonder loof kun je peen in een gesloten, geperforeerde zak 1 tot 2 weken bewaren.

Ga voor het fruitigste fruit en de groenste groenten in deze nieuwe versbox! Met genoeg fruit en groenten is jouw fruitschaal en bord groenten de hele week goed gevuld. Waar kan direct van de teler en anders vanzelfsprekend eerlijk, heerlijk en altijd vers ingekocht. Deze combi box bevat genoeg om aan jullie dagelijkse portie groenten en fruit te komen! Deze box bevat: 500 gram aardbeien, 5 bananen, 5 elstar appelen, 4 nectarine, 500 gram druiven, 10 scharreleieren, 1 bloemkool, 1 bosui, 1 kilo tomaten, 250 gram snoeptomaat, 1 eikeblad sla rood bio, 1 kilo witte ui.      

Ga voor mega voordeel in deze nieuwe versbox! Ideaal voor mealpreppen en opslaan van groenten in de diepvries!  Deze box bevat 5 kilo witte ui, 3 kilo prei, 5 paprika's, 4 zoete puntpaprika's, 4 courgette, 1 bospeen.    

Ga voor de groenste groenten en lekkerste fruit in deze nieuwe versbox: Zoete aardappel- pompoensoep Voor circa 4 liter soep! Deze box bevat: 2 flespompoen, 1 kilo zoete aardappelen, 1 kilo winterpeen, 1 paprika, 5 trostomaten, 500 gram sjalotjes, 2 mini knoflookbolletjes en 2 pepers rood.

Ga voor de groenste groenten en lekkerste fruit in deze nieuwe versbox: Seizoensbox Voordeelbox met producten in het seizoen! Deze box bevat: 1x bloemkool, 500 gram broccoli, 500 gram sperziebonen,  1 kilo witte ui, 1 kilo prei, 2 courgette, 1 paprika rood, 1 paprika geel, 1 bospeen, 1 bosui, 5 trostomaten, 1 komkommer, 2 witlof.

Ga voor de groenste groenten en lekkerste fruit in deze nieuwe versbox: Tomaten- basilicumsoep! Voor circa 4 liter soep! Deze box bevat: 1,5 kilo trostomaten, 500 gram troscherry tomaat, 250 gram snoeptomaat, 75 gram tijm, 75 gram basilicum, 1 knoflookbol.  

Broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen met dikke stelen, beide kun je eten. De smaak lijkt op die van bloemkool, maar is fijner en pittiger. Rauwe broccoli is rijk aan vitamine C en vezels. Multi-inzetbaar want je kunt hem koken, wokken en bakken. Bewaaradvies: in de koelkast ongeveer een dikke week. Op een koele plek buiten de koelkast 3 tot 5 dagen.

Champignons (250 gram) zijn paddenstoelen met een ronde witte hoed, hebben een vrij neutrale smaak en zijn hartstikke gezond! Wat je ook bakt, je bakt er meer van met champignons. Boordevol mineralen bouw je zo stevig aan je dagelijkse portie groenten! Reken 200 gram paddenstoelen per persoon voor 100 gram groenten. Bewaaradvies: bewaren kan in de koelkast tussen de 4° en 7°C, ze zijn dan 2 tot 3 dagen houdbaar. Het beste is om de champignons in de verpakking te laten waarin ze verpakt zijn.

Citroen (2 stuks) is een citrusvrucht en familie van de sinaasappel. Een citroen is te zuur om uit de hand te eten. Het sap geeft gerechten en dranken een frisse smaak. Bovendien kan het sap verkleuring van bijvoorbeeld appel voorkomen. Bewaaradvies: bij voorkeur buiten de koelkast, op een koele plaats (12-15°C) of op de fruitschaal. Blijven minimaal 1 tot 2 weken goed.

Conference peren (4 stuks) zijn een van de meest populaire peren in Nederland, ze worden onrijp geplukt waardoor ze fris en knapperig smaken. Gerijpt zijn ze zoet en sappig. Bewaaradvies: peren houden zich prima op de fruitschaal mits ze nog onrijp zijn, eenmaal rijp bewaren ze zich nog een dag of 3 in de koeling.  

Deze gekleurde en gekookte scharreleieren zijn super handig voor wanneer je even geen tijd hebt. Ideaal voor in de lunch box naar school of naar het werk en natuurlijk als tussendoortje! Per 10 stuks verpakt. Bewaaradvies: een gekookt ei laat zich gemiddeld 3 weken bewaren in de koelkast.

De bekende Elstar appel (25 stuks) is weer bij onze lokale teler verkrijgbaar. Een appeltje uit Limburg... smaakt natuurlijk op en top! Ze zijn niet alleen lekker, maar appels bevatten ook veel voedingsvezels en natuurlijke suikers. Voedingsvezels zorgen voor een goede spijsvertering en helpen bij de opname van andere belangrijke voedingsstoffen. Bewaaradvies: in de koelkast, liever niet te lang op de fruitschaal laten staan. Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar mits koel bewaard.

Flespompoenen zijn vernoemd naar hun flesachtig uiterlijk en hebben een zachte smaak. Pompoenen leveren naar verhouding weinig calorieën, maar bevatten wel veel vezels. Dus altijd een gezonde optie! Pompoen heeft een zoete smaak en daardoor kan deze groente zoete gerechten alsook hartige gerechten gebruikt worden, tal van mogelijkheden dus! Bewaaradvies: bewaar hele pompoenen op een koele (12-15°C) droge plek en niet kouder dan 8°C. Dan zijn ze wel tot 2 maanden houdbaar.

Frambozen (3x125 gram) zijn rozerode tot donkerrode vruchten en zijn zomervruchten bij uitstek. Net als bramen zijn ze opgebouwd uit talrijke bolletjes, de zogenaamde deelvruchtjes. Frambozen zijn lekker sappig en zoet. Bewaaradvies: onze frambozen houden zich 3 tot 5 dagen in de koelkast. Laat ze vooral niet buiten de koelkast staan want dan zijn ze maar 1 dagje goed.

De galiameloen is een kruising tussen een Cantaloupe en een Suikermeloen. De galiameloen heeft meer vruchtvlees dan andere meloensoorten. De schil van de ronde geelgroene galiameloen lijkt een beetje op kurk door de lichte ribbels. Het vruchtvlees is groen-wit en smaakt kruidig-zoet. Bewaaradvies: heel dien je je meloen altijd buiten de koelkast te bewaren, kou beïnvloed namelijk de smaak! Een galiameloen is rijp wanneer de navel licht ingedrukt kan worden en het een zoetige geur afscheidt.

Paprika's hebben een zoete, frisse smaak met uitzondering van de groene paprika, deze heeft eerder een frisse en licht pittige smaak. Rauw of verwerkt in een gerecht is deze vruchtgroente op beide wijze zeer gewild. Bewaaradvies: bewaar paprika buiten de koeling op een donkere en koele plek tussen de 12 en 15 graden.  Het liefst in een papieren zak, zo blijven ze circa een week goed (beneden de 4 graden vriezen de cellen namelijk kapot en ontstaat er koudebederf).

De gember (100 gram) die wij kennen is eigenlijk de eetbare knolwortel van de gemberplant en wordt onder andere gebruikt om eten of drinken op smaak te brengen. Het is zelfs wetenschappelijk bewezen dat gember effectief is bij misselijkheid. De smaak van gember is te omschrijven als fris, citroenachtig, kruidig en scherp. Bewaaradvies: stukken verse gember kun je in een open bakje in de groentelade van de koelkast bewaren. Op deze manier blijft je gember 3 weken goed. Gember laat zich ook gemakkelijk invriezen.

Gepelde walnoten zijn zo uit het vuistje te eten. Daarnaast doen walnoten het goed in salades, maar ze zijn ook te verwerken in de meest uiteenlopende gerechten. Net als alle noten leveren walnoten ijzer, vitamine E en vitamine B1. In noten zit veel onverzadigd vet. Bewaaradvies: Gedroogde walnoten zijn afgesloten maanden te waren.

Makkelijk en snel toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? Deze soepgroenten mix bestaat uit: winterpeen, prei, selderij, knolselderij. Bewaaradvies: Zie THT

Makkelijk en snel toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? Deze soepgroenten mix bestaat uit: prei, bladselderij, peen en bloemkool. Bewaaradvies: Zie THT  

De Granny Smith-appel (5 stuks) dankt haar naam aan de eerste kweker van het ras; Granny Smith. De appel is felgroen van kleur en heerlijk friszuur van smaak. Ze zijn niet alleen lekker, maar appels bevatten ook veel voedingsvezels en natuurlijke suikers. De natuurlijke suikers in appels worden langzamer opgenomen dan gewone suikers waardoor ze je langer energie geven. Bewaaradvies: in de koelkast bewaren, dan zijn ze gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar.

Direct van de lokale teler! Bewaaradvies: in de koelkast ongeveer een dikke week. Op een koele plek buiten de koelkast 3 tot 5 dagen.

Makkelijk en snel toch een gezonde maaltijd op tafel zetten? Deze soepgroenten mix bestaat uit: winterpeen, prei, selderij, knolselderij. Bewaaradvies: Zie THT

Haricots verts (250 gram) vallen onder dezelfde familie als sperziebonen en snijbonen. Haricots verts is het slanke familielid van de sperzieboon, iets zachter van textuur en vaak donkerder van kleur. Omdat deze boontjes vrij recht en smal zijn en makkelijker te verwerken zijn, worden ze graag gebruikt in de professionele keuken. Bewaaradvies: Haricots verts kunnen in de koelkast alsook buiten de koelkast bewaard worden, bewaar ze in ieder geval niet beneden de 5 graden want daar kunnen ze niet goed tegen. Ze laten zich 3 tot 5 dagen bewaren.

De Kanzi appel (5 stuks) is ontstaan uit een kruiding van de Gala appel en de Braeburn appel en is dus een mix van een sappige friszoet appeltje. Mooi rood van kleur en lekker knapperig van textuur waardoor het een favoriet van vele is. Lokaal geteeld op een steenworp afstand is dit per definitie een lokaal en klimaatvriendelijk  product. Bewaaradvies: in de koelkast, liever niet te lang op de fruitschaal laten staan. Gemiddeld 2 tot 4 weken houdbaar mits koel bewaard.

De kastanjechampignon (1 kilo) bestaat uit wat steviger vruchtvlees en heeft een lichte, nootachtige smaak dat wat droger en pittiger is dan de gewone champignon. Champignons zijn eigenlijk eetbare paddenstoelen en de vrucht van een schimmel. Nederland is de grootste champignonproducent van Europa. Worden ze vers verkocht? Dan zijn ze met de hand geplukt! Bewaaradvies: bewaar ze altijd in de koelkast en dan in een papieren zak of open verpakking, ze zijn circa 1 week houdbaar.

Groene kiwi's (4 stuks) zijn ontzettend gezond en lekker! Ze zijn fris, pittig en boordevol smaak, van nature rijk aan vitamine C en vezels. Bovendien bevatten ze een enzym genaamd actinidine die je spijsvertering kan bevorderen. Bewaaradvies: op de fruitschaal houdt deze kiwi zich 2 tot 3 dagen goed, in de koelkast ruim een week.

Komkommer is een veelzijdige vruchtgroente, lekker fris en knapperig waardoor het populair is om in salades te gebruiken maar je kunt hem ook stoven en bakken. Bewaaradvies: je kunt hem het beste op een koele plaats bewaren buiten de koelkast, dan is hij circa een week houdbaar.

Koolrabi groeit in tegenstelling tot andere knollen boven de grond. Rauwe koolrabi smaakt selderijachtig. Gekookt lijkt de smaak op die van bloemkool, maar net wat zoeter en pittiger. Koolrabi bevat naar verhouding weinig calorieën, is rijk aan vitamine C en vezels en is bovendien een bron van kalium. Bewaaradvies: op een koele, droge plaats (12-15ºC) is koolrabi 2 dagen houdbaar. In de koelkast kun je koolrabi tot 1 week bewaren.

Lollo Bionda sla is een groene krulsla, zacht en neutraal van smaak met een losse krop. Bewaaradvies: Lollo Bionda blijft circa 3-5 dagen goed in de koelkast, zorg ervoor dat de sla kan ademen, bewaar hierom  in een open zak.  

Gesneden sla mix van rosso, bionda, rode sla en frisée. Circa 5 dagen houdbaar. Bewaaradvies: mesclun blijft circa 3-5 dagen goed in de koelkast. 125 gram in een bakje.

Een mandarijn (5 stuks) is een citrusvrucht die van oorsprong uit China afkomstig is. Er bestaan veel soorten mandarijnen. De kleur varieert van groengeel tot diep oranje. Ook de smaak verschilt tussen de mandarijnen van fris zuur tot zoet. Bij kinderen is de mandarijn zeer geliefd, vanwege de zoete smaak en het gemakkelijker schillen in vergelijking met de sinaasappel. Bewaaradvies: mandarijnen bewaren zich circa 7 tot 10 dagen op een koele plek.

Mesclun bevat een mix van gewassen jonge blad- en slasoorten, van origine uit de Franse keuken. Bewaaradvies: mesclun blijft circa 3-5 dagen goed in de koelkast. 125 gram in een bakje.

Munt heeft een welbekende mentholachtige smaak die heerlijk fris is. Naast het gebruik in sauzen en salades wordt munt ook veel vers als thee gedronken. Munt zit in een zakje van circa 75 gram. Bewaaradvies: munt bewaart zich afgedekt in de koeling circa een week.

De winterpeen (1000 gram) is een grote, vlezige wortel met normaliter een feloranje kleur maar deze is natuurlijk in meerdere kleuren verkrijgbaar zoals deze paarse winterpeen. Winterwortels kun je een paar weken bewaren. Dat maakt ze ideaal om standaard in huis te hebben. Rauw en goed gewassen is peen een lekker gezond en knapperig tussendoortje, maar je kunt ze ook koken, bakken, roerbakken en stoven. Bewaaradvies: buiten de koelkast op een droge plek kun je ze ongeveer een maand bewaren.

Paprika's hebben een zoete, frisse smaak met uitzondering van de groene paprika, deze heeft eerder een frisse en licht pittige smaak. Rauw of verwerkt in een gerecht is deze vruchtgroente op beide wijze zeer gewild. Bewaaradvies: bewaar paprika buiten de koeling op een donkere en koele plek tussen de 12 en 15 graden.  Het liefst in een papieren zak, zo blijven ze circa een week goed (beneden de 4 graden vriezen de cellen namelijk kapot en ontstaat er koudebederf).

Tegenwoordig rekenen we de pastinaak (2 stuks)  tot de ‘vergeten groenten’ maar vroeger was pastinaak aardig populair, en onze winterpeen is een opvolger hiervan. Toch is de pastinaak de laatste jaren behoorlijk bekend aan het raken en zien we hem weer vaker terug in gerechten. Het is een lange, ivoorkleurige wortel waarbij de smaak intens, aromatisch en enigszins zoet is met een hintje van anijs. Bewaaradvies: net als wortels kun je pastinaak redelijk lang bewaren, ongeveer 2 weken. Bewaar ze op een koele plek (ca. 12-15°C).

De sinaasappel (5 stuks) is de bekendste citrusvrucht. Er zijn zoete en zoetzure versies. Er zijn verschillende soorten, zoals de gewone sinaasappel, de navelsinaasappel en de bloedsinaasappel. Een handsinaasappel is sappig en kan na het pellen zo gegeten worden. Een perssinaasappel heeft meer vezelig vruchtvlees en leent zich beter om uit te persen. Bewaaradvies: tot wel 3 weken houdbaar in de koelkast!

Wist je dat er een verschil is tussen wijndruiven en tafeldruiven? Tafeldruiven zijn geschikt om te eten vanwege hun suikergehalte. Een trosje druiven weegt al gauw 125 gram, dit telt mee voor 1 portie fruit! Perfect voor een gezond tussendoortje. Deze druiven (500 gram) zijn heerlijk zoet van smaak en hebben geen vervelende pitjes. Bewaaradvies: op de fruitschaal blijven ze circa 4 dagen goed, bewaar je ze liever in de koelkast dan raden we aan deze onafgedekt in een schaal of bord neer te leggen of in een papieren zak. Zo bewaren ze zich circa een week.